Пищевое отравление , это острое состояние, при котором поражаются отделы пищеварительного тракта под воздействием бактериальных токсинов или самих бактерий. Инфекционное нарушение работы пищеварительной системы из-за бактерий называют – пищевая токсикоинфекция (ПТИ).
Последствия отравления могут быть разными. Маленькие дети страдают от обезвоживания, у них поднимается ацетон. У взрослых на фоне рвоты и воспаления слизистой оболочки желудка или кишечника могут формироваться хронические нарушения в виде гастрита или колита.
Симптомы пищевого отравления
Токсины бактерий чаще всего размножаются в молочной пище, кремах и в продуктах, которые не прошли полную термическую обработку. В первую очередь возникает тошнота, тяжесть в желудке, которые могут закончиться рвотой.
Когда приёма некачественной пищи возникает рвота – это хорошо. Так организм избавляется от части токсинов.
После тошноты и рвоты появляются симптомы общей интоксикации. Они особенно чёткие у детей первых 5 лет жизни. При отравлении повышается температура тела, появляется головная боль, вздутие кишечника, болевые ощущения по типу колики.
У взрослых чаще отравление происходит по типу колита и энтероколита. Температура повышается незначительно, появляются изменения стула в виде поноса. Сначала кал нормальный и сформированный, позже он разжижается, в нем могут появиться части непереваренной пищи, слизь, зелень и специфический запах.
Важно отличать острое пищевое отравление от алкогольного отравления и от кишечных инфекций. Кишечные инфекции более опасные, чем ПТИ и могут привести к смерти или перфорации кишечника с развитием перитонита.
При отравлении боль в животе имеет спастический характер. Она появляется периодически, может предшествовать акту дефекации. Если больной теряет много жидкости, у него падает тургор кожи, она становится дряблой. После формирования складки кожа плохо распрямляется до первоначального положения.
Язык чаще сухой, обложенный белым налётом. Во рту сушит, пациенту хочется пить. Аппетит отсутствует.
Детальный разбор видов ПТИ у детей с временем возникновения симптомов читайте в этой статье.
Пищевое отравление у детей может иметь серьезные последствия для здоровья. Врачи отмечают, что у детей, особенно младшего возраста, риск обезвоживания значительно выше, что может привести к ухудшению общего состояния и даже госпитализации. Симптомы, такие как рвота, диарея и боль в животе, требуют внимательного наблюдения. Важно обеспечить ребенку достаточное количество жидкости, чтобы предотвратить обезвоживание.
При первых признаках отравления следует обратиться к врачу. Врач может рекомендовать использовать препараты для восстановления водно-электролитного баланса, а также назначить диету, исключающую тяжелую и жирную пищу. В случае тяжелых симптомов может потребоваться госпитализация для более тщательного наблюдения и лечения. Родителям важно помнить, что своевременная помощь и правильные действия могут существенно снизить риск осложнений.
Что делать при отравлении
Первое, что нужно сделать – промыть желудок, лучше через зонд. Подробней о том, как провести промывание желудка в домашних условиях читайте в этой статье.
После промывания необходимо обеспечить адекватное наполнение больного жидкостью. Если нет рвоты, жидкость принимают через рот. Нужно знать, что можно пить при отравлении. Разрешают употреблять морсы, несладкий компот, послащённую воду. Из медикаментозных солевых растворов назначают Регидрон.
Детей, которые из-за инфекции начинают страдать на повышение ацетона, необходимо отпаивать щелочными водами типа Боржоми.
Подробней о способах лечения ацетона у детей читайте в этой статье.
Если приём жидкости заканчивается рвотой, необходимо проводить инфузионную терапию. Внутривенно в стационаре капают глюкозу 5% физиологический раствор и раствор Рингера.
Из антибактериальных препаратов в первые 3 дня при ПТИ рекомендовано употреблять Нифуроксазид по 2 таблетки 3 раза в день. Его можно принимать детям.
Если сразу после рвоты был принят активированный уголь или другой сорбент, давать любые лекарства можно не раньше чем через час.
Вместе с антибактериальными препаратами назначают клизму с целью уменьшения количества газов в кишечнике и стимуляции его работы. Можно давать спазмолитики: Нош-пу и Дротаверин. Или же можно воспользоваться средствами от метеоризма на основе симетикона.
Детальнее о препаратах от метеоризма читайте здесь.
Антибиотики назначают только при кишечных инфекциях, но не при всех пищевых отравлениях.
Пищевое отравление у детей может вызвать серьезные последствия, о которых говорят многие родители и специалисты. Симптомы, такие как рвота, диарея и высокая температура, могут быстро привести к обезвоживанию, что особенно опасно для маленьких организмов. Важно помнить, что при первых признаках отравления следует немедленно обратиться к врачу. Однако до приезда скорой помощи можно оказать первую помощь: обеспечить ребенку обильное питье, чтобы предотвратить обезвоживание, и следить за его состоянием. В некоторых случаях может понадобиться применение сорбентов для вывода токсинов из организма. Родители также подчеркивают важность профилактики: соблюдение правил гигиены и правильное хранение продуктов могут значительно снизить риск отравления.
Что можно есть при отравлении
Первые 24 часа после отравления пища должна поступать в маленьких количествах, варёна или печёная. натуральная. Нельзя добавлять специи и соль. Пища только лёгкая, без мучного, жирного. Нельзя употреблять копчёности, салаты с майонезом и сметаной.
Оптимальным рационом при пищевом отравлении на 2-3 дня является:
- сухари из белого хлеба,
- нежирный кефир,
- овощной суп,
- печеные яблоки,
- зелёный чай,
- пресная гречневая каша,
- картофельное пюре на воде, небольшими порциями.
Через 3-4 дня, эпителий желудка и кишечника должен возобновиться и тогда рацион снова можно обогащать привычной для вас пищей.
Подробней обо всех препаратах, которые дают при пищевых отравлениях, читайте в этой статье.
Вопрос-ответ
Какие могут быть последствия после пищевого отравления?
Дисбактериоз. Патологическое состояние, часто связанное с различными заболеваниями кишечника. Сепсис. Инфекционно-токсический шок. Гиповолемия.
Как лечится пищевое отравление?
Промыть желудок (дать пострадавшему выпить воду, после чего вызвать рвоту). За один раз надо выпивать пол-литра жидкости. Принять активированный уголь. При отсутствии тошноты и рвоты устранить обезвоживание и восстановить электролитный баланс (обильное питье негазированной минеральной воды, чая).
В чем заключается оказание первой помощи при пищевом отравлении?
Меры, предпринимаемые при первых признаках отравления, направлены на максимальное выведение из организма токсинов и предупреждения обезвоживания. Необходимо промыть желудок. Для этого необходимо выпить около двух стаканов теплой воды комнатной температуры и вызвать рвоту.
Что делать при пищевом отравлении ребенка?
Если ребенок не вырвал сам, можно дать ему стакан чистой кипяченой воды комнатной температуры, а затем вызвать рвоту, нажав на корень языка. Далее больному нужно обеспечить покой, дать сорбент (Энтеросгель, Смекту), поить растворами для регидратации. При высокой температуре можно дать жаропонижающее.
Советы
СОВЕТ №1
При первых признаках пищевого отравления у ребенка (тошнота, рвота, диарея) важно немедленно обратиться к врачу. Не пытайтесь самостоятельно ставить диагноз или лечить ребенка, так как это может усугубить его состояние.
Читайте также:
СОВЕТ №2
Обеспечьте ребенку достаточное количество жидкости, чтобы предотвратить обезвоживание. Подходят специальные растворы для регидратации, которые можно приобрести в аптеке, а также чистая вода или отвар шиповника.
СОВЕТ №3
Следите за диетой ребенка после отравления. В первые 24 часа лучше всего ограничить прием пищи, а затем вводить легкие и легко усваиваемые продукты, такие как рис, бананы и картофельное пюре.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на гигиену. Регулярно мойте руки и следите за чистотой продуктов, чтобы снизить риск повторного отравления. Объясните ребенку важность соблюдения правил гигиены, особенно перед едой.
